21 декабря 2018

Кассы для кафе и ресторанов по 54 ФЗ

Кассы для кафе и ресторанов по 54 ФЗ
Содержание

 

Пройдите тест и узнайте, какая онлайн-касса подойдёт именно для Вашего бизнеса!

 

С февраля 2017 года налоговая не регистрирует кассовую технику со съемной лентой. Владельцы новых кафе и ресторанов устанавливают онлайн-кассы. Такое устройство подключается к интернету и передает информацию о продаже, когда гость платит за обед. Разберемся, как работает онлайн-касса, как выбрать устройство для кафе, и в каких случаях можно обслуживать гостей без техники.

Как работает кассовое оборудование для кафе

Кассовая техника нового образца печатает бумажный чек и формирует электронный. Электронный чек содержит те же пункты, что и бумажный:

  • название и адрес ресторана;
  • дату и время заказа;
  • список блюд;
  • цену каждого блюда и общую стоимость;
  • имя кассира.

Если гость заведения сообщает официанту телефон или электронную почту, кассовый аппарат отправляет электронный чек сообщением или письмом. Касса обязательно пересылает чек оператору фискальных данных, ОФД. Оператор записывает информацию с чека в базу данных. Если налоговая хочет проверить продажи ресторана, они запрашивают у ОФД электронные чеки и сравнивают данные с декларацией.

Чеки в новых кассах невозможно подделать. Теневые компании начинают работать честно или закрываются — становится проще конкурировать.

В каких кафе нужно ставить электронное кассовое оборудование

Когда 54 ФЗ вступил в силу, оказалось, что производители касс не успевают выпустить достаточно устройств. Госдума дала отсрочку некоторым владельцам точек общепита:

  • до 31 марта 2017 года — если в заведении продается алкоголь;
  • до 1 июля 2017 года — если в заведении стоял кассовый аппарат старого образца;
  • до 1 июля 2018 года — для владельцев кафе на вмененке или патентной системе налогообложения.

Предприниматель может работать без кассы, если кафе стоит в местности, где нет интернета. Например, в поселке или возле шоссе. Государство называет такие местности труднодоступными, список есть на сайте местной администрации.

Если в заведении продается алкоголь, онлайн-касса все равно нужна. Устройство не будет отправлять данные ОФД. Предприниматель собирает чеки и относит их в налоговую. По закону алкоголь — это напитки крепостью выше 0,5%, кроме кваса и кефира.

Кассир в кафе без онлайн-кассы выдает гостям бланки строгой отчетности, которые заменяют чек. В бланке написана основная информация о продаже:

  • адрес и название заведения;
  • имя и должность кассира;
  • количество блюд;
  • стоимость заказа.

С лета 2018 года кассир печатает бланки на автоматизированном устройстве, оно стоит 3000 рублей.

Как выбрать кассовый аппарат для кафе или ресторана

Кассовая техника должна отвечать требованиям 54 ФЗ. Всего существует 160 таких устройств — налоговая заносит их в реестр. Проверить устройство можно через сервис, для этого нужно знать модель и заводской номер аппарата.

Устройства делятся на мобильные и стационарные:

  • стационарная касса работает от розетки, ее ставят на прилавок;
  • мобильная касса работает от аккумулятора, с ней принимают оплату картой у столика или при доставке.

Самый дешевый аппарат стоит 6000 рублей, а самый дорогой — 250 000 рублей. Чтобы не переплатить, нужно подобрать устройство под требования бизнеса.

Фастфуд по франшизе. В крупной ресторанной сети типа «Макдональдс» стоят дорогие аппараты. Посетителей обычно много, поэтому кассир должен быстро находить заказ на экране кассы и не создавать очередь. Чтобы клиент видел свой заказ, для него устанавливают отдельный монитор.

Ресторан. Официант принимает оплату по карте у столика, поэтому нужна мобильная касса или переносной терминал для оплаты картой. Мобильное устройство стоит 25 000 рублей. Аппарат, который умеет работать с терминалом, стоит от 15 000 рублей, терминал обойдется в 5000 — 8000 рублей.

Маленькая кофейня в спальном районе. В точке общепита с небольшим потоком клиентов достаточно просто соблюдать 54 ФЗ. Для этого подойдет самый простой кассовый аппарат, которые передает чеки оператору фискальных данных и не имеет других функций.

Доставка еды. Чтобы покупатель мог оплатить доставку картой, у курьера должна быть с собой мобильная касса. Некоторые покупатели требуют кассовый чек, поэтому понадобится устройство со встроенным принтером.

Как кассовый аппарат помогает вести дела

С онлайн-кассой предприниматель может принимать оплату картой. Это помогает зарабатывать больше:

  • если предприниматель не принимает безналичную оплату, он теряет клиентов, которым удобно рассчитываться картой;
  • чем больше людей платят по карте, тем меньше риск принять фальшивую купюру;
  • когда в кассе много наличных, предприниматель отвозит их в банк и кладет на счет — за это банк берет комиссию.

Кассовый аппарат можно подключить к системам бухгалтерского, управленческого и складского учета.

Бухгалтерский учет помогает оплачивать налоги и взносы одним движением. Весь год онлайн-касса передает данные о продажах в систему бухучета и формирует документы для налоговой. Предприниматель удаленно подписывает документы и рассчитывается с государством.

Управленческий учет позволяет контролировать бизнес из любой точки мира, где есть интернет. Собственник компании заходит на сайт или в приложение и видит, кто из кассиров показывает плохие результаты, какая именно кофейня приносит больше прибыли, сколько денег зарабатывает бизнес за день, месяц, год.

Складской учет помогает автоматизировать поставки. Касса передает данные на склад, и сотрудники видят, в какой точке общепита заканчиваются продукты. Работник склада формирует поставку вовремя и без напоминаний.

Где купить кассовый аппарат для кафе

Техника продается в банках, магазинах и по объявлению.

В банке дороже, но финансовая организация дает скидки на обслуживание расчетного счета и эквайринг — услугу по приему карт. Банк может дать устройство в аренду. Это удобно, потому что если техника ломается, банк ремонтирует или меняет ее за свой счет. Чтобы не платить за аренду аппарата, нужно поддерживать оборот ресторана на уровне, который устанавливает банк. Так бывает не всегда, нужно читать договор. Подобрать банк

Если покупать б/у оборудование по объявлению, можно сэкономить, но в случае поломки устройство придется чинить за свои деньги.

Как работать на электронной кассе в кафе

Чтобы начать работу с кассовым аппаратом, его нужно зарегистрировать в налоговой и ОФД. Для этого предприниматель приносит чек на покупку кассы и записывает заводской номер. Налоговая и ОФД проверяют, отвечает ли касса требованиям 54 ФЗ.

Регистрация в налоговой бесплатна, а оператор данных берет 3000 рублей за год обслуживания. Для регистрации предпринимателю нужна электронная цифровая подпись, она стоит 1500 рублей.

Когда касса зарегистрирована, предприниматель устанавливает аппарат в кафе и подключает интернет. Чтобы проверить подключение, нужно выбрать в меню кассы «Проверка связи». Устройство печатает чек, в котором указывает, что подключение есть. Если связи нет, нужно проверить интернет или пригласить специалиста.

С июля 2018 года кафетерии и рестораны работают с онлайн-кассами. Это позволяет принимать карты, следить за эффективностью бизнеса и рассчитываться с налоговой. Чтобы работать с устройством, предприниматель регистрирует его в налоговой и у оператора фискальных данных.

Пройдите тест и получите ответ на вопрос:
«Какая касса нужна именно мне?»

 

Вам это будет интересно
Наши специалисты знают все о банковском обслуживании индивидуальных предпринимателей
Оставьте заявку на получение консультации по банковским продуктам - это бесплатно.
В этом месяце 38 предпринимателей открыли счет в банке, благодаря платформе TVOEDELO.ONLINE
  • Подберите наиболее выгодное предложение от ТОП-10 банков
    Подберите наиболее выгодное
    предложение от ТОП-10 банков.
  • Изучите реальные отзывы предпринимателей или спросите их лично
    Изучите реальные отзывы
    предпринимателей или спросите их лично
  • Оставьте заявку на открытие счета через платформу tvoedelo.online и дождитесь звонка оператора для подтверждения запроса
    Оставьте заявку на открытие счета
    через платформу tvoedelo.online и дождитесь звонка оператора для подтверждения запроса.
  • Отктывайте счет и пользуйтесь услугами банка
    Отктывайте счет и пользуйтесь
    услугами банка
  • Через 2 месяца мы перезвоним вам, чтобы зафиксировать отзыв о выбранном банке. Если вас не устроил банк, мы предложим другой - на специальных условиях
    Через 2 месяца мы перезвоним вам,
    чтобы зафиксировать отзыв о выбранном банке. Если вас не устроил банк, мы предложим другой - на специальных условиях.
  • Вместе с вами мы создаем прозрачный рынок услуг для малого и среднего бизнеса
    Вместе с вами мы создаем прозрачный рынок услуг для малого и среднего бизнеса.

Пройдите тест и получите ответ на вопрос:
«Какая касса нужна именно мне?»

 

Наши специалисты знают все о кассах и эквайринге
Оставьте заявку на получение консультации по банковским продуктам - это бесплатно
Заказать звонок
Заполните форму ниже и мы свяжемся с вами!